Biertest - Sancti Adalberti Abdijbock
Brauerei:
Brouwerij Sancti Adalberti / Egmond aan den Hoef
Herkunft:
Holland
Getestet am:
21.05.2026
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süß, brotig, sehr malzig
Geschmack:
süßlich, sehr würzig, sehr viel Malz, brotig, leicht nach Karamell, viel Röstmalz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus dem schnuckeligen Egmond aan Zee, bzw. dem vorgelagerten Örtchen stammt das "Sancti Adalberti Abdijbock", ein 6,5%iger Bock, der extra für den Herbst gebraut wurde. Aber jetzt zur Maibockzeit sollte es auch passen. Optisch ist dieses Starkbier wie erwartet dunkelrot. Der Schaum steht durchschnittlich ausgeprägt darüber, der Geruch bietet süßliche und brotige Aromen. Geschmacklich geht es mild los, es fühlt sich fast schon ölig an. Aber das passt sehr gut zu dem süßlichen Antrunk. Sehr malzig startet es, subtil ist etwas Lakritz zu schmecken. Auch kommen ab der Mitte feine Schokoladenaromen durch. Ein neuer Schluck und wieder ist es leicht süß. Nun ist Karamell zu schmecken, auch kommt so einiges an Röstmalz durch. Subtil sind da rote Beeren zu schmecken, auch ist etwas Pflaume mit von der Partie. Der sehr lange Abgang des eher trockenen und würzigen Bocks rundet dieses gute Bier ab. Sieben Punkte!
Bewertung:
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