Biertest - Salikatt Switchback
Brauerei:
Salikatt / Stavanger
Herkunft:
Norwegen
Getestet am:
15.09.2024
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Imperial IPA
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, nach Orangenschale, leicht süß, voluminös, leichte Säure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen immer noch im Craftbierlokal "The Banshee" im Herzen von Riga und probieren nun ein IIPA aus Norwegen. Ordentliche 8vol% hat dieses Starkbier aus Stavanger, das so frisch vom Fass gut aussieht. Es ist hefetrüb und goldgelb, der Schaum steht gut darüber. Der Geruch ist sehr fruchtig. Und so ist es auch beim ersten Schluck. Fruchtige Aromen kommen durch, insbesondere Mandarine und Orange dominieren. Aber auch eine leichte Bittere, die an Orangenschale erinnert, ist vorhanden. Das Bier schmeckt aber grundsätzlich süßlich und ist relativ mild. Im Hintergrund schimmert eine leichte Säure durch. Später wird es leicht harzig, die typischen IPA-Pinien-Aromen sind vorhanden. Die würzigen Aromen sind eher durchschnittlich ausgeprägt, es ist aber alles zusammen gesehen ein sehr leckeres Starkbier aus dem hohen Norden. Acht Punkte!
Bewertung:
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