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Biertest - Saku Sorts

Brauerei:

Saku Õlletehase AS / Saku

Herkunft:

Estland

Getestet am:

16.02.2004

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

keine

Geruch:

süffig

Geschmack:

malzig, süffig, süß, starker Alkoholgeschmack, spritzig, leicht würzig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wo ist denn der Schaum ? Das jedenfalls war mein erster Gedanke nach dem Einschenken dieses Bieres. Kein sehr schöner Anblick. So präsentiert sich das "Saku Sorts" an diesem heutigen Abend. Dafür prahlt es mit seinen 8% vol. Das hört sich schon wieder nach Schwerstarbeit an. Also, dann wollen wir mal. Das Aussehen ist schon mal unter aller Kanone. Dazu kommt ein undefinierbarer Geruch, so irgendwie zwischen süß und sauer. Aber zum Glück schmeckt es dann nicht ganz so schlimm wie der Anfang es war. Es ist relativ süß, aber trotzdem sehr spritzig, der Kohlensäuregehalt ist wirklich sehr hoch. Es schmeckt sehr süffig, mit einer leicht trockenen Note im Abgang. Leicht würzig, aber das Malz ist absolut dominierend. Der Alkohol ist schmeckbar, aber noch im erträglichen Maße. Also insgesamt kein einfaches Ergebnis. Denn vom optischen her ist es nicht wirklich der Bringer, geschmacklich sieht es da schon besser aus, kann aber auch nicht komplett überzeugen. Mittelmaß !