Biertest - Saku Porter

Brauerei:

Saku Õlletehase AS / Saku (Estland)

Herkunft:

Estland

Getestet am:

13.03.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Porter

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süßlich

Geschmack:

süß, würzig, hopfig, malzig, stark, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Diesmal stellt sich das "Saku Porter" aus Estland vor, ein Bier, welches schwarz wie die Nacht daherkommt. Mit einer Menge dunklem Schaum als i-Tüpfelchen. Riechen tut es süß-würzig. Und dann der erste Schluck. Uiuiui ! Das geht aber unter die Haut. Schwer, leicht trocken, vollmundig. Da hat der Gaumen ganze Arbeit zu leisten, um all die Geschmacksnuancen heraus zu fischen. Das "Saku Porter" erinnert ein wenig an Guinness. Man könnte Schokolade herausschmecken, dazu einen Schuss Süßholz. Ja, das könnte es treffen. Dieses Bier ist definitiv nichts für Anfänger, denn dieser würde sich schütteln. Denn die Würze und der Hopfen lassen es ganz schön krachen. Selbst nach Minuten hat man immer noch dieses komplexe Aroma im Munde. Der Kenner wird sich aber freuen. Also, es ist nur bedingt zu empfehlen. Mittelfeld.

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