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Biertest - Saimaan Brewer's Special Yakima Valley Double Hopped APA

Brauerei:

Saimaan Panimo Oy / Lappeenranta-Mikkeli

Herkunft:

Finnland

Getestet am:

15.04.2019

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

American Pale Ale

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

minimal stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein neues Bier aus der Saimaan-Brauerei steht vor mir. Zumindest für mich ist es neu. Dieses finnische American Pale Ale hat schüchterne 4,5%vol. Alkohol, der Name ist dafür umso auffälliger. Auch was die Länge angeht. Das Besondere an dem Bier: Es wurde mit gefriergetrocknetem Cyro-Citra und Cyro-Mosaic hopfengestopft. Und diese beiden Sorten wurden in den USA von der Firma Yakima Chief Hops Hop & Brew School erfunden und patentiert. Daher dann auch der smarte Hinweis im Biernamen. Mal schauen, wie sich das geschmacklich auswirkt. Der Geruch bietet schon mal eine Menge Frucht, der erste Schluck ebenso. Viele tropische Früchte kommen durch, so etwa Orange, etwas Grapefruit und Mango. Die Balance zwischen Süße und Säure passt schon mal. Der nächste Schluck bietet weiterhin eine leicht bittere Frucht, das Bier ist relativ trocken. Trotzdem kommt eine leichte Süße durch. Ab der Mitte wird das Bier ruhiger. Ein sehr leckeres Bier ist das hier. Die deutliche Frucht überzeugt, und die mäßig ausgeprägte Trockenheit und das Bittere machen Spaß. Für mich ein sehr leckeres Bier. Acht Punkte!