Biertest - Saalfelder Festbier
Brauerei:
Bürgerliches Brauhaus Saalfeld / Saalfeld (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.10.2006
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig
Geschmack:
süffig, malzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!! / Das ist der 2400. Biertest !!!
Fazit:
Wenn das mal kein Grund zum Feiern ist... Der 2400. Biertest ist online und dann steht auch noch ein Festbier vor mir. Sehr gutes Timing, dass muss man ja sagen. Zur 600. Jahrfeier der Gemeinde Schmiedefeld wurde dieses Bier vom Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld eingebraut. Es hat einen höheren Alkoholgehalt und ist optisch auch voll in Ordnung. Was sich natürlich schön lesen lässt, ist es, dass kein Hopfenextrakt verwendet wurde. Löblich. Nun aber mal ran an dieses Festbier. Sehr süffig und wirklich gut. Das lässt schon der erste Schluck vermuten. Toll. Wenn das so weitergeht, haben wir es hier mit einem Kracher zu tun. Der Antrunk ist süßlich und malzig. So was süffiges hat man auch nicht alle Tage. Leicht würzig, gut spritzig durch die feine Kohlensäure und durch das weiche Brauwasser ist es wirklich mal richtig bekömmlich. Ich glaube, auf der 600-Jahrfeier im Juli diesen Jahres wäre ich gerne dabei gewesen. Das Bier ist dort wahrscheinlich in Strömen geflossen. Der Mittelteil ist dann wieder etwas würziger, ohne den süßlichen Ton abzuwerfen. Ein wirklich feines Bierchen ist das. Das Ende ist dann auch scheinbar ellenlang. Alles in allem ein tolles Festbier. Für mich ein Toppbier! Und nun auf die nächsten 2400 Biere.
Bewertung:
Saalfelder Bockbier
Saalfelder Doppelbock
Saalfelder Grotten Pils
Saalfelder Premium Pilsner
Saalfelder Ur-Saalfelder
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