Biertest - Rychtář Malvaz
Brauerei:
Pivovar Rychtář / Hlinsko v Čechách
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
06.01.2009
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot, fast schwarz
Schaumkrone:
berdurchschnittlich
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
malzig, würzig, leicht süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Rychtář Malvaz" ist ein Münchner Dunkel mit 4,5%vol. und einem appetitlichen Aussehen: dunkelrot, fast schwarz, dazu eine ausgeprägte Schaumkrone, die ins leicht bräunliche geht. Der Geruch lässt ganz klar den süffigen Charakter durchschimmern. Und auch geschmacklich kann es überzeugen. Man hat einen sehr süffigen Antrunk, sehr malzig und rund. Leider einen Tick zu flach, gerade die ersten drei Sekunden hätten etwas mehr Tiefe vertragen können. Da schmeckt es echt zu wässrig. Vielleicht hätte man mit einem Schuss mehr Süße mehr herausholen können. Nach weiteren drei Sekunden ist aber wieder alles im Lot. Der süffige und leicht würzige Röstmalzgeschmack kommt durch. Dann schmeckt dieses tschechische Pivo echt ganz gut. Leider hemmt mich der Antrunk, hier nun ins Schwärmen zu kommen. Ab der Mitte wird es dann aber ruhiger und es kommt mehr Volumen ins Bier. Die leichte Röst- und Karamellmalznote sticht nun langsam schön durch, der Hopfen hält sich eher bedeckt, so dass man es hier mit einem Bier zu tun hat, das verdammt gut herunter geht. Wenn da der softe Beginn nicht wäre. Alles in allem aber ein feines Dunkelbier.
Bewertung:
Impressum