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Biertest - Ruppaner Edel-Pils

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Ruppaner Brauerei OHG / Konstanz


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.08.2010


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

überdurchschnittlich


Geruch:

malzig, leicht würzig


Geschmack:

malzig, hopfig, würzig, leicht bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus der Ruppaner Brauerei, die in Konstanz direkt am Bodensee beheimatet ist, stammt das Testbier des Tages, das "Ruppaner Edel-Pils". Es hat einen Alkoholgehalt von glatten 5%vol. Also eher Standard. Mal gucken, wie das Bier aus der 1795 (!) gegründeten Brauerei schmeckt. Zumindest optisch ist es ganz vorne mit dabei: ein blankes goldgelb und ein fester Schaum lassen das Pilstrinkerherz höher schlagen. Der Geruch kann mit viel süßem Malz überzeugen, für mich vielleicht eine Spur zu viel. Der erste Schluck ist dann aber einwandfrei. In der ersten Sekunde sticht das Malz dominant hervor. Doch kaum ist dieser Satz zuende gedacht, da kommt auch der für ein Pilsener so typische Hopfengeschmack durch. Schön würzig, dennoch nicht bitter. Der süßliche Grundton und das weiche Wasser sorgen für einen bekömmlichen Antrunk. Nach ein paar weiteren Sekunden kann dieses 2009 mit der Silbermedaille der DLG ausgezeichnete Bier mit einem trockener werdenden Aroma begeistern. Lecker schmeckt es mir, da auch eine richtig feine Kernigkeit für Punkte sorgt. Zum Ende hin, und das zieht sich ellenlang hin, mundet es ausgezeichnet. Der Aromahopfen kann halt überzeugen. Alles in allem bekommt dieses Edel-Pils neun Punkte. Spitze!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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R.Hut
2012-02-19

9 von 10 Punkten? Ein sehr kühnes Urteil. Ich könnte auch ohne dieses Bier.
Beste Grüße aus Konstanz.


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