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Biertest - Rocket Brewing Tugt

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Rocket Brewing Co. / Haslev


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

05.02.2016


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Weizen, Hefe


Farbe:

trübes, helleres goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

spritzig, fruchtig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Vor einigen Wochen waren wir in Kopenhagen. Eine wirklich schöne Stadt. Und ziemlich teuer. Und die Dänen sind ziemlich Bierverliebt. Deshalb gibt es viele Läden, die die unterschiedlichsten Biere aus aller Herren Länder anbieten. An einem, dem "Kihoskh", sind wir abends eher zufällig vorbei gekommen. Man fühlte sich ein bisschen wie in einem Tante-Emma-Laden, es gab neben Bier auch noch tausend andere Dinge. Ich habe dort das "Rocket Brewing Tugt" erstanden, welches eine amerikanische Interpretation eines hellen Weizenbieres ist. Der Alkoholgehalt beträgt 5,2%vol., das Aussehen erinnert an ein Weißbier. Nur, dass dieses eine Spur heller ist. Dafür riecht es richtig schön fruchtig. Die ersten Sekunden werden von einer sehr lebhaften Kohlensäure begleitet, es prickelt ordentlich über die Zunge. Und sofort kommen die fruchtigen, sehr trockenen Aromen durch. Sofort werde ich an Mango und Ananas erinnert, auch kommt Orangenschale ins Spiel. Lecker. Man könnte auch meinen, ein IPA vor sich stehen zu haben. Parallel zu diesem Fruchtkompott ist die trockene, leicht bittere Note zu schmecken. Richtig lecker. Mit den weiteren Schlücken schimmert etwas Koriander durch, man wird zwangsläufig an ein belgisches Witbier erinnert. Wirklich sehr abwechslungsreich, dieses dänische Bier. Dazu dann der lange Abgang.... Jammi... Wenn es im vorderen Drittel nicht so staubig schmecken würde, die Hefe macht hier leider nicht alles richtig, würde es die volle Punktzahl bekommen. So aber sind es sehr gute neun Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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