Biertest - Rock Bottom Chicago Anova
Brauerei:
Rock Bottom Restaurant & Brewery - Chicago / Chicago
Herkunft:
USA
Getestet am:
12.05.2019
Testobjekt:
0,35l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
malzig, süßlich, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier steht nun vor mir. Dieses Brauhaus im Herzen der Stadt Chicago wurde 1995 eröffnet und bietet immer zehn Biere vom Fass.... Im Moment gibt es auch das "Rock Bottom Chicago Anova", ein 6%iges Schwarzbier. Das Aussehen ist einwandfrei, der Antrunk sehr malzig und süßlich. Auch kommt sehr viel Karamell durch. Mir gefällt, dass die Kohlensäure so lebhaft ist, das Bier ist mal richtig spritzig. Viele Röstaromen kommen durch, auch hat das Bier ordentlich Volumen und viel Körper. Der nächste Schluck bietet eine minimale Säure und ist leicht trocken. Die Schokolade kommt durch. Ja, richtig schön süffig ist dieses US-Bier nun... Sehr geschmeidig und das bei einem sehr langen Abgang. Dazu dann noch süßlich und mit etwas Honig verfeinert. Alles in allem ist das Anova ein sehr gutes Bier... Acht Punkte gibt es hierfür...
Bewertung:
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