Biertest - Ritter St. Georgen Ritter Pils
Brauerei:
Ritter St. Georgen Brauerei Karl Gloßner GmbH & Co. KG / Nennslingen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
28.10.2013
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
hopfig
Geschmack:
malzig, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der 1645 erstmals urkundlich erwähnten Brauerei Ritter St. Georgen stammt das untergärige "Ritter Pils". Es hat einen Alkoholgehalt von 4,9%vol. und eine Stammwürze von 11,9%. Im Glas sieht es vorbildlich aus: goldgelb ist es und darüber ist ein fester, feinporiger Schaum zu sehen. Der Geruch kann direkt etwas Aromahopfen verraten. Ja, bis hier hin ist es topp! Der erste Schluck überrascht mit einer lebendigen Kohlensäure. Schön spritzig ist der Antrunk dieses Bieres. Dann kommt eine feine Süße durch, die aber relativ schnell vom fein würzigen und absolut leckeren Hopen abgelöst wird. Im Hintergrund schwingt das Malz dann weiterhin mit. Der Hopfen ist sehr klar und hat einige Zitrusaromen im petto. Das macht es besonders und erhöht den Wiedererkennungswert. Der lange Abgang hat zum Teil eine glasklare Bittere zu bieten, auf der anderen Seite wirkt es durch das weiche Wasser auch wieder sehr rund und bekömmlich... Was soll ich groß sagen? Ein tolles Bier aus Nennslingen.
Bewertung:
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