Biertest - Riedenburger Brauhaus Einkorn Edelbier

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus / Riedenburg-Altmühltal (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.03.2004

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Einkornmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes gelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

mild, spritzig, malzig, kernig, kurzer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Und ein weiteres Bier aus dem Riedenburger Brauhaus, dieses mal das "Einkorn Edelbier". Und auch dieses ist naturtrübe. Geschmacklich ist es dann auch wieder etwas Besonderes, denn der erste Schluck lässt einem die pure Natur schmecken. Das Einkorn, ein Urgetreide, lässt es sehr kernig erscheinen. Richtig fruchtig für den Moment. Leider lässt es dann aber schnell nach, so dass schon nach kurzer Zeit das erneute Verlangen aufkeimt, einen weiteren Schluck zu sich zu nehmen. Ziemlich trickreich, dieses Verfahren. Das ist aber auch kein Problem, denn es ist sehr mild und vom Hopfen ist nicht wirklich so viel zu spüren. Alles in allem aber ein Topbier, nur halt ist der Abgang zu kurz.

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