Biertest - Ricklinger Spez

Brauerei:
Ricklinger Landbrauerei "Zur Alten Försterei" / Rickling
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.03.2017
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkles bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
viel Karamell
Geschmack:
malzig, viel Karamell, würzig, leicht rauchig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Ricklinger Spez" ist ein relativ neues Bier aus Schleswig-Holstein. 5,5%vol. Alkohol hat das Märzen, welches eingeschenkt richtig toll ausschaut: Ein dunkles Bernstein ist zu sehen und der Schaum ist ordentlich fest und üppig ausgeprägt. Zu riechen ist eine Menge Karamell, auch im Antrunk ist viel davon zu schmecken. Aber nicht nur das. Leicht kernig ist das Bier, im Hintergrund ist eine Spur Rauchmalz zu schmecken. Und wie bei allen Bieren aus Rickling ist auch dieses sehr bitter und trocken. Der Brauer mag es wohl gerne sehr würzig. Wenig Kohlensäure ist vorhanden, das passt aber ganz gut. Sehr lang ist der Abgang, die würzigen bzw. bitteren Aromen sind noch nach Minuten schmeckbar. Ein gutes Märzen mit viel Volumen. Die Hopfengabe ist aber schon ordentlich.... Das wird nicht jedem gefallen... Unterm Strich: Sieben Punkte.
Bewertung:




Ricklinger Dunkel

Ricklinger Märzen

Ricklinger Pils

Ricklinger Porter 6,5%

Ricklinger Rauchbier

Ricklinger Stout

Ricklinger Dunkel

Ricklinger Stout

Ricklinger Märzen

Ricklinger Pils

Ricklinger Rauchbier

Ricklinger Maibock

Ricklinger Porse

Ricklinger Rickel

Ricklinger Porter 7,0%

Ricklinger Stout

Ricklinger Märzen

Ricklinger Dunkel

Ricklinger Schneeflocke

Ricklinger Imkertrunk

Ricklinger Porse

Ricklinger Maibock

Ricklinger Rauchbock

Ricklinger Rickel

Ricklinger Mitsommer-Bier

Ricklinger Special IPL
Impressum