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Biertest - Ricklinger Mitsommer-Bier

Brauerei:

Ricklinger Landbrauerei "Zur Alten Försterei" / Rickling

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.03.2017

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, mild, nach Apfel, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Es ist Samstagmittag, wir sind mal wieder in Hamburg. Und heute gab es einen Ausflug aufs flache Land in Richtung Neumünster zu einer richtigen Landbrauerei. Wir sind im Dorf Rickling mit seinen ca. 1000 Einwohnern und testen jetzt das "Ricklinger Mitsommer-Bier". Der erste Schluck ist sehr mild. Und fruchtig. Wir schmecken rote Äpfel, auch kommt etwas Mandarine durch. Relativ mild ist das Bier, ab der Mitte kommt eine leicht würzige Kernigkeit durch. Die Bittere bleibt im Hintergrund. Und schnell merkt man, dass der Abgang schön lang ist. Wirklich ein süffiges Bierchen... Der nächste Schluck bietet eine minimale Harzigkeit und eine sehr subtile Krautigkeit. Ein wirklich erfrischendes Sommerbier. Jetzt im März! Es ist locker-flockig und sehr gut zu trinken. Auch die Damen unter uns werden davon angetan sein. Schöne Fruchtaromen werden geboten, gut ausbalanciert ist es, dazu die leckere Kernigkeit. Alles in allem bekommt das Bier sehr gute acht Punkte!