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Biertest - Ricklinger Imkertrunk

Brauerei:

Ricklinger Landbrauerei "Zur Alten Försterei" / Rickling

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.04.2017

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Honig

Farbe:

trübes Orange

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich, nach Honig

Geschmack:

süß, nach Honig, sehr würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein "alkoholhaltiges Malzgetränk" steht vor mir. Na klar, das "Ricklinger Imkertrunk" darf sich nicht Bier nennen, da es nicht nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut wurde. Warum? Na, der Name lässt es vermuten: Honig ist bei diesem 5,2%igen Bier enthalten. Und diesen riecht man auch. Und noch viel mehr kann man ihn schmecken. Ein dominanter Antrunk ist vorhanden, süßlich und weich. Zumindest ist den ersten paar Sekunden. Dann kommt die Hopfenbittere durch, die man bei jedem Bier dieser Brauerei serviert bekommt. Vorher aber ist der Hopfen fein ausgeprägt. Was einen schönen Kontrast zu der trockenen Bitteren im weiteren Verlauf ist. Sehr abwechslungsreich ist das Bier dadurch. Erst süß, dann bitter. Der Abgang ist entsprechend sehr lang. Mir gefällt dieses Spezialbier gut.