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Biertest - Rhöner Rhönbrauerei Dittmar Urtyp Dunkel

Brauerei:

Rhönbrauerei Dittmar / Kaltennordheim (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.01.2009

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Röstmalz

Geschmack:

malzig, nach Röstmalz, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Schwarzbier aus Thüringen steht vor mir. Aus der Heimat dieses Biertyps kommt das "Rhöner Rhönbrauerei Dittmar Urtyp Dunkel", ein Bier mit 4,9%vol. und einem rassigen Aussehen: dunkelrot und mit einer festen, eher durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone. Der Geruch lässt schon das Röstmalz hervorspringen. Dieser erste Eindruck bestätigt sich auch sofort nach dem ersten Schluck. Ein süffiger und zugleich würziger Antrunk. Nicht schlecht. Ein tolles Volumen, eine schöne Tiefe. Dieses Schwarzbier macht alles richtig. Toll ist vor allem der süße Hintergrund. Und dann ist da, natürlich, noch das Röstmalz, welches mit einer ausgeprägten Würzigkeit und einem Volumen auftritt, dass es eine Freude ist, dieses Bier trinken zu können. Süffig, leicht süßlich und durch und durch würzig. Zum Ende hin kommt dann auch die typische Hopfenbittere durch. Ein Schwarzbier, wie es sein soll. Alles in allem ein ganz großer Vertreter seiner Zunft.