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Biertest - Rhöner Rhönbrauerei Dittmar Bock Hell

Brauerei:

Rhönbrauerei Dittmar GmbH / Kaltennordheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.12.2015

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, leicht kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Es ist wirklich relativ lange her, dass ich ein Bockbier getestet habe. Heute Abend ist es wieder soweit. Das "Rhöner Bock Hell" hat einen Alkoholgehalt von 6,0%vol. und sieht im Glas ganz gut aus. OK, der Schaum ist wie bei allen Bieren dieser Brauerei verhältnismäßig gering ausgeprägt, das Bernstein sieht aber ganz gut aus. Der Geruch erinnert total an frisches Gerstenmalz, der erste Schluck hält sich da etwas zurück. Trotzdem kommt auch hier eine gewisse Frische durch, die man bei Bockbieren auch nicht jeden Tag erlebt. Eine leichte Säure ist vorhanden, das Malz ist aber klar dominierend. Ein kleines bisschen Apfel schimmert im vorderen Drittel durch, dann kommt eine leichte Süße durch, etwas Honig ebenso. Ebenso lebendig ist der Hopfen, der mit seiner prägnanten Würzigkeit von Beginn an parallel zur Süße existiert. Fein perlt dazu die Kohlensäure. Ab der Mitte hin wird das Bier ruhiger, den Alkohol schmeckt man nicht direkt. Man kann diesen hellen Bock gut trinken, er hat auch gerade zu Beginn einen feinen Geschmack, aber so richtig umhauen tut es mich nicht. Insgesamt bekommt es acht Punkte!