Biertest - Revolution Brewing Freedom Strawberry Lemonade
Brauerei:
Revolution Brewing / Chicago, IL
Herkunft:
USA
Getestet am:
20.05.2025
Testobjekt:
0,355l-Dose
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Limetten, Rohrzucker, Erdbeeren
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
säuerlich, nach Erdbeeren
Geschmack:
sauer, leicht nach Erdbeeren, fruchtig, leicht nach Kuchenteig, dezent würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Chicago, USA kommt das 4,5%ige Sauerbier namens "Revolution Brewing Freedom Strawberry Lemonade". Gebraut wurde es mit Limetten und Rohrzucker, optisch ist es sehr ansprechend: Gerade der üppige Schaum macht eine gute Figur. Darunter ist das Goldgelb hefetrüb. Eine säuerliche Erdbeere ist zu riechen und auch beim ersten Schluck kommt die Erdbeere durch. Vorher ist es aber knackig sauer. Aber das ist eine sehr schöne Kombi. Der Hopfen ist leicht dosiert, ab der Mitte ist das Bier fein würzig. Auch kommen Aromen von Kuchenteig durch. Ich nehme einen neuen Schluck zu mir und für einen ganz kurzen Moment wird eine leichte Rumfassnote angedeutet. Der Abgang ist lang und süffig. Ein rundherum gelungenes Sauerbier mit einem fruchtigen Twist. Sehr lecker!
Bewertung:
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