Biertest - Reh-Bier Ellertaler Zwick'l
Brauerei:
Privatbrauerei Reh / Lohndorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.04.2022
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
kernig, malzig, würzig, voluminös, sehr langer Abgang
Sonstiges:
2022er-Testbier: Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Bewertung 16.11.2016: Das heutige Testbier freut mich besonders. Denn vor elf Jahren war ich live vor Ort in Lohndorf und habe natürlich auch die Privatbrauerei Reh besucht und direkt "ab Werk" eingekauft. Da gab es das vor mir stehende "Reh-Bier Ellertaler Zwick'l" noch nicht, sonst hätte ich es damals schon eingepackt. Dieses 4,9%ige unfiltrierte Pils sieht im Glas sehr gut aus: Ein trübes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum ist feinporig und der Geruch bietet eine leichte Kernigkeit. Auch geschmacklich sind die kernigen Aromen vorzufinden. Eingebettet in eine sehr gut dosierte Würzigkeit, die im weiteren Verlauf angenehm bitter wird. Gleichzeitig lässt die Süße des Malzes das Bier schön voluminös erscheinen. Echt gut. Man hat mit jedem Schluck eine intensivere Hopfennote auf der Zunge, diese löst den malzig-kernigen Geschmack im ersten Drittel ab. Der lange Abgang sorgt für weitere Pluspunkte. Alles in allem ist dieses Bier aus dem Frankenland sehr gut. Acht Punkte! 8 von 10 Punkten.
Bewertung 10.04.2022: Unverändert vom Etikett her steht die Flasche "Reh-Bier Ellertaler Zwick'l" vor mir. Vielleicht hat man auch den Inhalt so gelassen. Das könnte ein gutes Zeichen sein, denn beim letzten Test 2016 hat es sehr lecker geschmeckt. Vielleicht und hoffentlich ist es auch heute so. Optisch im Glas macht es alles richtig, es sieht grandios aus! Sehr viel fester, feinporiger Schaum steht auf dem stumpfen Goldgelb. Es riecht schon sehr malzig, der Antrunk ist kernig und relativ voluminös. Eine leckere Getreidenote ist zu schmecken, das wirkt nussig und sehr zünftig. Der Hopfen ist eine Spur deutlicher, das Bier bietet eine schöne Würzigkeit, ohne dabei übertrieben bitter zu schmecken. Trotzdem dominiert die Würzigkeit mit der Zeit. Aber das passt sehr gut! Die Kohlensäure sorgt für eine schöne Spritzigkeit, subtil kommen ätherische Aromen vom Hopfen durch. Die Süße ist hier gar nicht so präsent, malzige Aromen kommen aber durch. Das "Reh-Bier Ellertaler Zwick'l" ist ein sehr leckeres Bierchen. Die mit der Zeit deutlicher werdenden Aromahopfen-Nuancen gefallen mir. Hochwertig und lecker! 8 von 10 Punkten.
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
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