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Biertest - Recken Weissbier

Brauerei:

Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG / Reckendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.11.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, leicht würzig

Geschmack:

malzig, spritzig, leicht nach Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein obergäriges Weissbier aus Oberfranken habe ich jetzt vor mir stehen. Das "Recken Weissbier" hat einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. und ein flottes Aussehen: unfiltriert, goldgelb und mit einer durchschnittlichen, aber festen Schaumkrone. Es sieht schon ziemlich lecker aus. Der Geruch mit seiner leicht würzig riechenden Note und der feinen Banane lassen ein leckeres Bier erhoffen. Und nach einem zünftigen Schluck aus dem Biertestglas kann man diesen Eindruck auch direkt bestätigen. Sehr malzig und mit einer noch intensiveren Hefenote. Hey, das ist aber mal lecker. Die feine Fruchtigkeit der Banane kann hier direkt voll einschlagen. Ein tolles, süffiges Geschmackserlebnis. Die Kohlensäure ist perfekt dosiert, es ist nicht zu spritzig, aber auch nicht zu laff. Der Hopfen sorgt eher subtil für die würzige Note und das Weizenmalz ist vorbildlich platziert. Ganz große Klasse. Es ist nicht ganz so süß wie so manch anderer Vertreter in der Weißbier-Riege, und das ist auch gut so. Der lange Abgang rundet den einwandfreien Geschmack schlussendlich ab. Alles in allem kann mich das "Recken Weissbier" vollends überzeugen. Süffig, malzig, tiefgründig. Dieses Bier gehört ganz klar auf das Siegerpodest. Ein wirklich leckeres Weißbier aus Oberfranken. Die wissen, wie man tolle Biere braut...