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Biertest - Recken Edel-Pils

Brauerei:

Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG / Reckendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.01.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

hopfig, klar, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Gunther Rademacher für die Besorgung !!!

Fazit:

Bewertung 26.11.2004: Mann, sieht das gut as. Eingeschenkt im Glas sieht es aus wie aus dem Ei gepellt. Eine Schaumkrone par excellence... Vorbildlich. Auch der erste Schluck lassen einen sofort erkennen: Hier handelt es sich um ein reinrassiges Pils. Sehr hopfig, eine leichte Malznote ist dennoch zu schmecken. Und es hat eine hohe Qualität. Dieses Pilsbier aus Reckendorf kann was. Das Brauwasser ist wirklich sehr weich und der Abgang unglaublich lang. Insgesamt ein sehr leckeres, typisches Pilsbier mit einem tollen Aussehen. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 11.01.2010: "Lass Dir Recken schmecken". Welch schöne Aussage. Wollen wir diesen Worten Taten folgen lassen... Vor mir steht, nach dem November 2004 zum zweiten Mal, erneut das "Recken Edel-Pils" vor mir. Es hat immer noch 4,8%vol. und das könnte bedeuten, dass es heute genauso gut wie damals abschneidet. Das werden wir gleich wissen. Schenken wir dieses oberfränkische Pilsener doch erst mal ein. Gut schaut es aus. OK, der Schaum hätte eine Spur üppiger sein dürfen, sonst geht die Optik in Ordnung. Der Geruch lässt auch ein wenig zu wünschen übrig, damals hat es intensiver nach Aromahopfen gerochen. Und wie schmeckt es nun? Jaaa, sehr gut. Immer noch. Ein glasklarer Antrunk mit einem unglaublich weichen Brauwasser. Ja, das schmeckt. Ein süffiger Gerstenmalz-Geschmack tut sich da auf. Das ist lecker. Schon nach einer Sekunde ist der Hopfen tonangebend und das macht dieser in einer grandiosen Darstellung. Lupenrein schmeckt der Hopfen und sorgt für das richtige Pilsbier-Aroma. Leicht und beschwingt kommt der Antrunk daher. Ein superweiches Bier, welches den absoluten Kontrast zu den bekannten herben Pilsenern wie Jever und Holsten bietet. Wobei mir, ganz ehrlich, das "Recken Edel-Pils" besser schmeckt. Ein langer Abgang und das Gefühl, ein hochwertiges Bier getrunken zu haben, gebe ich diesem Bier wieder die 9 von 10 Punkte.