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Biertest - Recken Dunkel

Brauerei:

Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG / Reckendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.11.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Schlossbrauerei Reckendorf in Franken ist der heutige Gastgeber. Das Bier "Recken Dunkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und präsentiert sich in einem dunkelrot mit einer eher unterdurchschnittlichen Schaumkrone. Dafür riecht es umso leckerer. Eine gute Portion Röstmalz kriecht mir da die Nase empor. Der erste Schluck ist ziemlich lecker. Auch wenn eine leichte Metallnote mit im Antrunk mitschwingt. Schade, das gibt direkt Abzüge. Aber auch so ist das Volumen nicht weltrekordverdächtig. Es ist mit einem traumhaft weichen Wasser gebraut, das Malz ist hier zudem tonangebend. Trotzdem wird man das Gefühl nicht los, dass es doch eine Spur dünner als viele andere Vertreter der Dunkelbier-Fraktion ist. Süffig ist es aber, das Röstmalz macht einen tollen Job, etwas zurückhaltender als gewohnt, aber dennoch ganz ordentlich. Die Spritzigkeit ist durchschnittlich, was bei einem Dunkelbier aber auch vollends in Ordnung geht. Dazu passt der lange, leicht würzige Abgang, der im Untergrund aber die ganze Zeit über eine tolle Süße bereit hält. Alles in allem ist das "Recken Dunkel" ein sehr leckeres Dunkelbier mit einigen, wenigen Fehlern.