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Biertest - Ratuga KellerHell

Brauerei:

Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co.KG / Detmold

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.04.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, sehr würzig, leicht bitter, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In Detmold wird das "Ratuga KellerHell" für eine Ratinger "Brauerei" gebraut und dieses wird heute Abend in Düsseldorf getestet. 4,7vol.% Alkohol hat dieses unfiltrierte Bio-Bier, dass eingeschenkt recht gut ausschaut. Bernsteinfarbig ist es, der Schaum ist erst einmal durchschnittlich ausgeprägt, dieser hält aber nicht allzu lange. Leicht malzig schmeckt es, es kommen kernige Aromen durch. Das sorgt für einen urigen Geschmack. Deutlich ausgeprägt ist der Hopfen. Dieser lässt das Bier sehr würzig werden, ab der Mitte kann man es auch bitter nennen. Ein neuer Schluck und eine feine Süße kommt durch, urig und kräftig schmeckt es, dann wird der Hopfen wieder dominant. Dieses Bier ist schon etwas würziger als andere Kellerbiere.