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Biertest - Ratsherrn Coast Guard

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Ratsherrn Brauerei GmbH / Hamburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

07.12.2015


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht stumpfes kupfer


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, bitter, würzig, relativ wenig Kohlensäure, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das Etikett des "Ratsherrn Coast Guard" gefällt mir mal richtig gut. Es erinnert an die coolen Pale Ales aus den Staaten. Und dazu der Name "Westküsten India Pale Ale". Na, das hört sich doch prima. Zumal auch die Hopfensorten (u.a. Cascade und Simcoe) angegeben werden. Eine ehrliche Geschichte. Mir gefällt das. Dazu die Angabe der Bittereinheiten (60!)und der hohe Alkoholgehalt. Das kann doch nur gut werden. Ich bin gespannt. Das Aussehen ist klasse: kupfer ist es, dazu ein fester Schaum, der relativ lange hält. Und dann dieses intensive Fruchtbukett. Sehr gut. Geschmacklich fällt auf, dass es etwas weniger Kohlensäure inne hat. Dafür kommen in den ersten Sekunden schöne Mango- und Litschitöne durch. Und von Beginn an die Bittere. Und relativ wenig Malz. Die Süße wird dadurch etwas minimiert. Auch die Früchte lassen eher nach, die Trockenheit dominiert ganz klar. Leider stört die Hefe im Hintergrund, diese sorgt für einen harten, leicht unschön bitteren Geschmack. Ich muss es ehrlich zugeben, dass ich ein wenig mehr Frucht erwartet habe. Die Hefe macht zum Ende des ersten Drittels einiges kaputt. Insgesamt ein gutes IPA. Aber leider nicht fehlerfrei.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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