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Biertest - Randolph Beer & Mikkeller NYC Hey! Ho! Simcoe!

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Randolph Beer / New York City


Herkunft:

USA


Getestet am:

17.05.2019


Testobjekt:

0,15l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

keine


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

sehr trocken, bitter, fruchtig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Vor kurzem hat auch hier in New York City ein Mikkeller aufgemacht (im Stadtteil Queens). Und diese dänische Kultbrauerei hat zusammen mit dem von hier stammenden Brauhaus Randolph Beer ein Kollaborationsbräu namens "Randolph Beer & Mikkeller NYC Hey! Ho! Simcoe!" eingebraut. Der Name sollte schon genug Hinweise geben, wohin die Reise geht. Glatte sechs Prozent hat dieses IPA, dessen Aussehen ganz okay ist: Ein stumpfes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum ist nahezu nicht existent und der Geruch ist sehr fruchtig. Im Antrunk ist das Bier kräftig und sehr würzig. Dabei kommen krautige Aromen durch, die leider minimal kratzig schmecken. Der nächste Schluck lässt etwas Holz durchschimmern. Dabei ist das Bier gut bitter. Im Hintergrund schmecke ich eine leichte Tropenfrucht, und zu Beginn ist da eine Spur zuviel Säure. Aber: Das Bier wird mit jedem Schluck besser. Lecker ist diese schön deutliche Bittere! Unterm Strich: Ein gutes, leckeres IPA! Willkommen Mikkeller in NYC!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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