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Biertest - Quintine Blonde

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie des Legendes / Ellezelles


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

18.11.2011


Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

8,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht hefig


Geschmack:

herb, leicht nach Limone, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir haben uns entschlossen, einen Kurztrip nach Brüssel zu machen. Die Hauptstadt Belgiens ist ja quasi die Hauptstadt der EU und ein Eldorado für Bierliebhaber. Jetzt sitzen wir im afrikanischen Restaurant "L'Horloge du Sud" und in der Getränkekarte werden 37(!) Biere angeboten. Und das ist Standard in Belgien! Das erste Bier, welches ich nun teste, ist das "Quintine Blonde" und es hat einen Alkoholgehalt von 8,0%vol. Das Aussehen ist ok, der Schaum ist nicht so dolle. Der Geruch erinnert an Limonen. Der erste Schluck ist gut, dieser ist sehr spritzig, trocken und hefig. Eine leichte Fruchtigkeit zu Beginn, bestehend aus Limonen und Ananas, gefällt mir gut. Nach einer Sekunde kommt dann eine krasse Hopfenbittere durch, diese hat eine leichte Koriandernote. Der lange Abgang mit dem schön hopfigen Aroma hat man noch Minuten später auf der Zunge. Ein sehr leckeres, würziges Bier. Und ein gelungener Auftakt dieses Trips.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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