Biertest - Quilmes Cerveza
Brauerei:
Cervecería y Maltería Quilmes / Zárate (Argentinien)
Herkunft:
Argentinien
Getestet am:
08.12.2007
Testobjekt:
Biersorte:
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Mais, Hopfen, Antioxidationsmittel E224, Stabilisator E405
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
hopfig
Geschmack:
malzig, süßlich, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung!!! / Das 1. argentinische Bier - Das 60. Biertestland ist online !!!
Fazit:
Welch schönes Jubiläum... Heute Abend teste ich das erste argentinische Bier und damit geht das 60. Biertestland online. Auf die nächsten 60. Schön ist, dass ich direkt das am meisten verkaufte und somit bekannteste argentinische Bier, das "Quilmes Cerveza" vor mir stehen habe. Im Glas sieht es gut aus. Was auch bei den Zutaten kein Wunder ist. Hier werden Stabilisatoren verwandt, weil man es sonst mit diesem Maisbier nicht zu einer anständigen Schaumkrone bringen würde. Es sieht gut aus und riecht so, wie ich es mir gedacht habe: Stark nach einem kantigen Hopfen. Geschmacklich ist es aber durchaus trinkbar. Nun gut, man darf und kann es nicht mit deutschen Bieren vergleichen, aber für ein südamerikanisches nicht schlecht. Trockener Antrunk, der Hopfen wirkt nicht ganz so schlecht. Vor allem hat das "Quilmes" eine ausgeprägte Würze, die man so auch nicht immer direkt vor Ort findet. Danach folgt die Süße des Mais. Spritzig ist es, die Kohlensäure hat hier die Zügel in der Hand. Ab dem Mittelteil wird es dann auch ruhiger, ohne jedoch immer noch den Hopfen verstärkt zu betonen. Und genau das ist der Unterschied zu den ganzen Wasserbieren in Lateinamerika. Die besondere Tiefe fehlt, aber hat es viel Geschmack und kann zum Teil überzeugen. Der Abgang ist lang und mundet. So kann man sagen, dass die Argentinier nicht nur weltbestes Rindfleisch für Steaks erzeugen, auch Bier brauen können sie. Insgesamt kann ich dieses westargentinische Bier im besseren Mittelfeld platzieren.
Bewertung:
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