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Biertest - Pyraser Angerwirts Weizen

Brauerei:

Pyraser Landbrauerei GmbH & Co. KG / Thalmässing

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.04.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

leicht staubig

Geschmack:

malzig, hefig, leicht kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Aus dem Fränkischen stammt das vor mir stehende Testbier. Das "Pyraser Angerwirts Weizen" hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und ist im Glas ein Augenweide... Naturtrüb und mit einer Masse an weißen festen Schaums. Toll. Der erste Schluck ist dann auch ganz ok. Nun ja, zu ekstatischen Gefühlswallungen reicht es nun nicht, aber dieses Weizenbier schmeckt. Eine ganz dezente Parfumnote ist zu Beginn schmeckbar, aber die stört nicht im geringsten. Im weiteren Verlauf ist das Weizenmalz klar dominant. Die Hefe ist auch nicht von schlechten Eltern. Insgesamt nimmt sie sogar die positivste Rolle ein. Spritzig ist das Pyraser zwar, doch hätte diesem Bier ein kleines bisschen mehr Kohlensäure ganz gut zu Gesicht gestanden. Der Abgang ist lang und ausgeglichen. So kan man zusammenfassend sagen: Dieses Bier ist echt nicht schlecht, nur umhauen tut es mich nicht.