Biertest - Pyraser 6-Korn Bier
Brauerei:
Pyraser Landbrauerei / Pyras (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
30.03.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Malz von Dinkel, Gerste, Weizen, Roggen, Hafer, Emmer, Hopfen, Hefe
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
hefig
Geschmack:
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Oh man, wie lang ist das her, dass ich ein Bier mit mehr als drei verschiedenen Getreidesorten getrunken habe. Und genau diese Biere sind bisher die absoluten Überbiere gewesen. Deswegen habe ich auch immensen Respekt vor dem jetzt vor mir stehenden Bier "Pyraser 6-Korn Bier". Asbach Uralte Getreidesorten, die zum Glück so langsam wieder am kommen sind, hat der Braumeister hier zu einem Bräu zusammengetragen, auf dessen ersten Schluck ich ziemlich gespannt bin. Das Aussehen ist fabelhaft: ein sattes bernstein, dazu eine reichhaltige Schaumkrone. Nun aber... Lecker. Wie erwartet erscheint es etwas öliger im Abgang. Das ist nun aber nicht negativ gemeint. Auf jeden Fall hat es einen besonderen, einzigartigen Geschmack. Etwas weniger Kohlensäure und dafür die volle Malzbreitseite lassen den Gaumen aufhorchen. Kernig und vollmundig, so ist der erste Eindruck. Eine unglaublich nussige Art und Weise wird hier präsentiert. Dazu dann die dezente Bittere des Hopfens. Voluminös ist es, vielleicht hätte ich es mir noch einen Tacken dicker gewünscht. Trotzdem ist das 6-Korn Bier unglaublich lecker. Der Abgang ist ziemlich lang und klingt harmonisch aus. Summa summarum ein gutes, wenn auch kein wie oben erwähntes Überbier. Aber es schlägt die Industriebiere um Längen.
Bewertung:
Pyraser Angerwirts Weizen
Pyraser Jubeltrunk Altfränkisch
Pyraser Kellerbier
Pyraser Landbier Export Hell
Pyraser Ultra
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