Biertest - Pupen-Schultzes Schwarzes
Brauerei:
Landskron Brauerei Görlitz GmbH / Görlitz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.10.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
3,90%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Süßstoff E950, E951, E954
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht geröstet
Geschmack:
süß, malzig, leicht gehopft, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der östlichsten Stadt Deutschlands stammt mein heutiger Testkandidat. Bei der Landskron Brauerei wird das "Pupen-Schultzes Schwarzes" gebraut. Und jetzt wird es interessant... Da sich auf der Zutatenliste auch Süßstoffe befinden, darf es sich nicht Bier nennen. Das ist in Deutschland nun mal so, immerhin gilt hier das Reinheitsgebot von 1516. Deshalb steht nirgends auf der Flasche das Wort Bier, man redet von einer Brauspezialität. OK, sei's drum. Im Glas entwickelt dieses rabenschwarze "Bier" eine anständige Schaumkrone. Der erste Schluck ist relativ süß. Man meint ein Vitamalz mit einer ausgeprägten Hopfennote zu verköstigen. Es hat einen relativ milden Körper, die Röstmalznote ist nicht zu übersehen. Den geringen Alkoholgehalt schmeckt man, die Tiefe fehlt hier schon etwas. Kein Vergleich mit den bekannteren Schwarzbiere wie Köstritzer und Co. Aber auch dieses Görlitzer "Bierchen" hat was für sich. Sehr, sehr süffig, weiches Aroma, nur wenig Hopfen. Das kann man auf der Haben-Seite verbuchen. Die geringe Tiefe und die unschönen Zutaten kann man nicht gutheißen. Insgesamt möchte ich dieses Bräu im Mittelfeld platzieren.
Bewertung:
Landskron Maibock
Landskron Pilsner 4,9%
Landskron Hell
Landskron Pilsner 4,8%
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