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Biertest - Puntigamer Winterbier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Puntigam (Brau Union Österreich AG) / Graz


Herkunft:

Österreich


Getestet am:

14.03.2006


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, mild, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Mitte März trinkt man normalerweise ein helles Pils, vielleicht auch schon ein Weizen. Draußen blühen die Blumen, es riecht nach Frühling und ab und an schon nach Grillwürstchen. Normalerweise... Aber was ist diesen Winter schon normal? Schneemengen, die jenseits von gut und böse sind. Und das bis zum heutigen 14. März 2006. Unglaublich. Da passt dieses Winterbier aus Graz doch wie die faust aufs Auge. Und wenn man sich das Etikett anschaut, dann könnte man meinen, das wäre ein Haus in den Harburger Bergen. Dieses Bier mit seinen anständigen 6,0%vol. kommt bernsteinfarbig daher und sein Schaum ist auch standfest. Geschmacklich kann es ebenfalls überzeugen. Es wird in der traditionellen Eisbiermethode gebraut. Das bedeutet, dass das Bier nach dem Brauprozess sehr kalt gelagert wird und somit die Bitterstoffe kristallisieren und abgeschöpft werden können. Das macht dieses Bier tatsächlich milder. Der Hopfen ist somit fast nicht mehr zu schmecken. Das macht dieses Bier zu einem idealen Frauenbier. Sehr süffig. Gehaltvoll ist es und es macht richtig Spaß, dieses Bier aus Graz zu trinken. Der Abgang ist leider nur mittelmäßig lang, aber immer noch vollkommen ausreichend. Insgesamt oberes Drittel.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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LISA
2010-12-01

Das Puntigamer Winterbier das lob ich hier,
freue mich schon wenn das Weihnachtsglöckchen tut klingen,
und das Christkind mir ein Kistl davon wird bringen,
das trink ich dann aus und hör die Engelein singen.


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