Biertest - Prassnik Pils Unfiltriert
Brauerei:
Gaststätte W. Prassnik / Berlin
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
30.12.2013
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
goldgelb, hefetrüb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
leicht nussig
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen in der Berliner Gaststätte W. Prassnik. Laut Eigenaussage handelt es sich hier um "Die perfekte Emulation einer HO-Gaststätte". Und wer die DDR seinerzeit selbst miterlebt hat, wird sich hier tatsächlich an die alten Zeiten erinnern können. Die Tapeten, der Zapftisch, alles sieht aus wie früher. Und es wird geraucht hier. Und wie... Richtig neblig ist es hier, die Klamotten nehmen nach wenigen Sekunden den Qualm auf... Als Nichtraucher schon eher ungewohnt... Serviert wird das "Prassnik Pils Unfiltriert" in einem 0,5l-Glas und sofort begeistert das Aussehen: Es ist hefetrüb, goldgelb und mit einem festen Schaum. Der erste Schluck ist kernig, die ersten Sekunden schön spritzig. Vor allem aber ist das Untergärige sehr süffig. Trotzdem kommt der Hopfen gut durch, eine leichte Bittere gesellt sich dazu. Im weiteren Verlauf dominiert der trockene Hopfen. Im Hintergrund hält sich die Süße, die das Ganze abrundet. Alles in allem ein sehr leckeres Bier! Und eine interessante Location.
Bewertung:
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