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Biertest - Potsdamer Klosterbier Dunkel

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.02.2016


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

fast schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

malzig, leichte Säure, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Arne Kiesewalter!


Fazit:

Seit 2011 werden in der Klosterbrauerei Neuzelle Biere unter dem Namen Potsdamer Klosterbiere gebraut. Zu kaufen gibt es diese primär in der brandenburgischen Hauptstadt und getestet wird es nun in dem nordrhein-westfälischen Pendant. Eingeschenkt ist es nett anzusehen: fast schwarz ist es, der Schaum steht durchschnittlich ausgeprägt auf dem Bier, der Geruch ist würzig. In den ersten Sekunden kommt eine leichte Säure durch, dann wird es schnell würzig mit einem leicht rauchigen Röstmalzgeschmack. Mit den weiteren Schlücken wird die Säure geringer, das Bier wird gefälliger. Zwar ist die Süße nicht so präsent, wie man sie sich vielleicht wünscht, aber so passt das schon. Dafür lässt der Hopfen nicht nach. Bitter wird dieses brandenburgische Bier nicht, aber schön würzig ist es. Und es hat einen brotigen Geschmack mit viel Karamell. Sehr lang ist der Abgang. Das "Potsdamer Klosterbier Dunkel" ist gut, aber mir würde es noch besser gefallen, wenn es einen Tacken mehr Süße beinhalten würde. So aber ist es durch seinen Röstbrot-Geschmack auch gut.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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