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Biertest - Potsdamer Klosterbier Dunkel

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.02.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leichte Säure, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Arne Kiesewalter!

Fazit:

Seit 2011 werden in der Klosterbrauerei Neuzelle Biere unter dem Namen Potsdamer Klosterbiere gebraut. Zu kaufen gibt es diese primär in der brandenburgischen Hauptstadt und getestet wird es nun in dem nordrhein-westfälischen Pendant. Eingeschenkt ist es nett anzusehen: fast schwarz ist es, der Schaum steht durchschnittlich ausgeprägt auf dem Bier, der Geruch ist würzig. In den ersten Sekunden kommt eine leichte Säure durch, dann wird es schnell würzig mit einem leicht rauchigen Röstmalzgeschmack. Mit den weiteren Schlücken wird die Säure geringer, das Bier wird gefälliger. Zwar ist die Süße nicht so präsent, wie man sie sich vielleicht wünscht, aber so passt das schon. Dafür lässt der Hopfen nicht nach. Bitter wird dieses brandenburgische Bier nicht, aber schön würzig ist es. Und es hat einen brotigen Geschmack mit viel Karamell. Sehr lang ist der Abgang. Das "Potsdamer Klosterbier Dunkel" ist gut, aber mir würde es noch besser gefallen, wenn es einen Tacken mehr Süße beinhalten würde. So aber ist es durch seinen Röstbrot-Geschmack auch gut.