Biertest - Pinzgau Bräu Pinzga' Craft Bock
Brauerei:
Pinzgau Bräu / Bruck
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
05.06.2022
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr dunkles Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Karamell, säuerlich
Geschmack:
viel Kohlensäure, säuerlich, sehr würzig, trocken, nach Karamell, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Salzburg in Österreich stammt das "Pinzgau Bräu Pinzga' Craft Bock" mit 6,9vol.% Alkohol. Dieser Bock hat eine Stammwürze von 16,9° und sieht im Glas eingeschenkt gut aus. Ein dunkles Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist leider relativ zurückhaltend und der Geruch erinnert an Karamell. Sehr viel Kohlensäure wird im Antrunk geboten, eine leichte Säure ist zu schmecken, dann kommen Aromen von Beeren durch, die unter anderem einen Hauch Erdbeere bieten. Auch ist das Bier leicht süß. Und relativ mild. Der nächste Schluck bringt leichte Kräuter mit ins Spiel, es wird würziger und später ist auch Banane wahrzunehmen. Der Abgang ist sehr lang und das Bier würde ich als moderne Interpretation eines Bockbieres verstehen.
Bewertung:
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