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Biertest - Pilsner Urquell

Brauerei:

Plzeňský Prazdroj / Plzeň

Herkunft:

Tschechien

Getestet am:

18.12.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

cremig, relativ viel

Geruch:

stark malzig

Geschmack:

mild, malzig, nach Gras, mild gehopft, spritzig

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 28.08.2003: Das Pilsner Urquell! Eine Pils-Legende!!! Ein Bier, welches jeder Biertrinker kennt. Und ein Bier, welches mit seiner ausgeprägten Malznote überzeugt. Der Hopfen ist am Ende übermächtig, so dass es einen verdammt langen Abgang hervorruft. Darf es ja auch. Ein wirklich außergewöhnliches Bier! Das steht fest. Aber leider hat es an Qualität in den letzten Jahren eingebüßt. Es ist immer noch lecker und einzigartig, aber nicht mehr das "Überbier", was es vor ein paar Jahren mal war. Schade eigentlich! Und genau diese Aussage habe ich in letzter Zeit vielerorts gehört und muss mich halt auch anschließen. Aber wie gesagt: Das Pilsner Urquell ist immer noch lecker, bis auf das der Schaum stark nach Metall schmeckt! 7 von 10 Punkten

Bewertung 18.12.2008: Über fünf Jahre ist es her, dass ich das letzte Mal ein "Pilsner Urquell" getestet habe. Damals hat es überdurchschnittliche 7 Punkte bekommen, was für ein Bier mit solch einem Ruf doch fast schon zu wenig ist. Schaun mer doch mal, wie es so kurz vor Weihnachten mundet. Optisch ist es zumindest ein Highlight: ein sattes goldgelb, klar und rein, dazu eine feine Schaumkrone, die zudem einen intensiven Hopfenaroma freien Lauf lässt. Nun bin ich aber auf den ersten Schluck gespannt. Lecker, wirklich lecker. Ein üppiger, malziger Antrunk. Voller Aroma, eine ausgeprägte Kernigkeit mischt sich unter und dann, ja dann kommt der Hopfen. Aber nicht zu knapp. Ein Pilsener, wie es im Buche steht. Erstaunlich, was man aus so "wenig" Alkohol herausholen kann. Das schafft wirklich nicht jeder Braumeister. Obwohl diese tschechische Brauerei auch eher als Industriebetrieb zu sehen ist. Aber das "Pilsner Urquell" hat zumindest ein eigenen Gesicht. Wenigstens schmeckt es wieder so würzig und dennoch malzig wie noch vor 10 Jahren. Der trockene Körper ist klar dominierend, die Süffigkeit nicht zu verkennen. Auch ist der Metallgeschmack verschwunden. Dazu kommt der ultralange Abgang. Aus der Flasche kann das "Pilsner" schon einiges bieten, aus eigener Erfahrung weiß ich, dass dieses Bier frisch vom Fass in einer Prager Kneipe noch besser kommt. So kann man unterm Strich sagen: Nastravi. 9 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Peter aus HH
2011-10-18

Hallo,
keine Beurteilung, sondern nur ein Hinweis: Zur Zeit wird in einigen Gaststätten das Urquell unfiltriert und unpasteurisiert angeboten; leider nur für einen begrenzten Zeitraum! Herrlich, dieses Gebräu!
Peter aus HH

Peter aus Hamburg
2010-03-13

Hallo Urquellfreunde, noch einmal muß ich mich zum PU aüßern! Ich habe eine neue, sehr schön renovierte Gaststätte in Prag neben dem neuen Einkaufszentrum Feenix entdeckt. Das Urquell aus dem "Tank" ist geschmacklich kaum zu übertreffen. Einzig die Gaststätte "Andel" im Stadtteil Smichov übertrifft es noch, vielleicht, weil der Bierhahn dort fast ununterbrochen läuft! In beiden Gaststätten hervorragendes und preiswertes Essen! Die glücklichen Prager!

Julian
2009-10-24

In der Prager Kneipe "The Pub", wo man am Tisch selber zapft, getrunken. Eins der besten Pilsbiere, 10 von 10.

Ulrich
2008-08-28

Zu Peters Kommentaren: Sehr interessant! Ich habe länger kein Urquell mehr getrunken, weil ich befürchtete, von dem in heimischen Supermärkten gekauften Bier enttäuscht zu werden. Urquell in Tschechien vom Fass ist einfach das beste Pils auf Erden! Aber jetzt werde ich mir mal mutig einen Kasten beim Getränkehändler meines Vertrauens anschaffen :-) Für das Fassbier in Tschechien gibt es 10 von 10 Punkten.

Peter noch mal
2008-03-25

Ahoj, zum dritten und wohl letztem Mal ein Kommentar von mir! Entweder haben meine Geschmacksnerven versagt oder die Brauerei füllt jetzt grundsätzlich das gleiche Bier in alle Flaschen, egal für welchen Markt! Aus Prag zurückgekehrt habe ich erneut in Tschechien eingekauftes mit hier erstandenem Urquell verglichen: es war kein Unterschied festzustellen!! Ein heller Lichtblick auf dem Biermarkt!

Peter noch mal
2007-08-20

Hallo, zu meiner Beurteilung vom Oktober 2006 folgender Nachtrag: ein tschechischer Freund hat auf meinen Wunsch hin bei einer Urquellbrauereibesichtigung nachgefragt, ob Urquell in Flaschen auf allen europäischen Märkten nach gleichen Prinzipien gebraut und abgefüllt wird! Man hatte diese bejaht! Ich hatte daraufhin in Deutschland einige Halbliterflaschen gekauft und mit anderen Bierfreunden eine Blindverkostung veranstaltet! Allen schmeckte das in Tschechien gekaufte besser! Eigenartig! Es wäre interessant zu hören, ob andere Bierfreunde die gleiche Erfahrung gemacht haben!

John aus den Niederlanden
2007-01-20

Das gute alte Pilsner Urquell guter runder gesmack, für mich ein echtes toppbier, 9 punkte für dieser Tscheche.

Peter
2006-10-30

Das in Deutschland und in Teilen des übrigen Europa angebotene Urquell schmeckt definitiv anders als das in Tschechei verkaufte! Wobei festzustellen ist, dass die Tschechen immer noch begeisterte Fassbiertrinker sind! Ich erinnere mich noch sehr gut an die Zeiten, wo es das Urquell nur selten, und vom Fass nur in Spezialgaststätten zu haben war! Dieser weiche, volle Geschmack ist heute aus der Flasche herausgezaubert und der allgemeinen Geschmacksverweigerung geopfert worden! Dennoch: es bleibt ein schönes Bier, vor allen Dingen in Tschechien und dann vom Fass getrunken!

Familie G.
2006-03-05

Doch, doch ein besonders Pils! Schließlich das Urahn aller Pilsbiere, wie Roger richtig schreibt. Der Abgang mit dem feinen Hopfengeschmack ist einfach einmalig. Teuer ist's, wenngleich trinkgut es manchmal für 10 €, "raushaut". Für mich allerdings 9 von 10 Punkten!

Stephan
2005-11-05

Das Ur-Pils. Schöne goldene Farbe. Mildes Brauwasser. Ein gute Pils, aber nichts besonders. Recht herb. 7 von 10 Punkten

Roger
2005-04-26

Der Urahn aller Pilsbiere kommt aus Pilsen in Tschechien, die Kiste kostet mittlerweile 15 Euro, da sollte man ein Überbier erwarten und wird zwangsweise enttäuscht werden, natürlich ist es eine sehr schmackhafte und markant gehopfte untergärige böhmische Spezialität, aber spielt man damit in einer anderen Liga ? Definitiv nein, dafür haben auch andere Bierbrauer leckere Alternativen in ihren Kesseln und sind dabei um einiges preisgünstiger, vom reinen Geschmack her ist dieses Bier sicherlich Oberklasse, aber der exorbitante Preis relativiert den Genuss merklich, Fazit 7 Punkte wegen des Preises ansonsten 9 Punkte. Roger aus DO !