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Biertest - Põhjala Öö

Brauerei:

Põhjala (Õllekunsti OÜ) / Tallinn

Herkunft:

Estland

Getestet am:

17.11.2023

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Imperial Porter

Alkoholgehalt:

10,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

keine

Geruch:

nach Kaffee, Schokolade, Mon Cherie

Geschmack:

leichte Säure, nach Kaffee, Sherry, Kirschen und Schokolade, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Jetzt probiere ich mal ganz was Feines... Ein Imperial Porter aus Estland. Das "Põhjala Öö" hat stattliche 10,5vol.% und ist im Glas so frisch vom Fass schwarz wie die Nacht. Richtig gut bei dem herbstlichen Wetter da draußen. Der Geruch ist schon mal klasse! Ich kann Aromen von Sherry und Kaffee riechen. Der Antrunk ist... wow! Viel Volumen ist vorhanden, eine leichte Säure ist da, dann kommt viel Schokolade durch. Es erinnert sofort an eine flüssige Schwarzwälder Kirschtorte. Gerade die Zartbitterschokolade kommt deutlich durch. Auch ist das Bier ziemlich würzig. Beim nächsten Schluck ist da wieder diese leichte Säure. Eine Menge Röstmalz ist zu schmecken, dann ist Karamell vorhanden. Dadurch wird eine feine Süße generiert. Dazu kommen minimale Röstaromen, die auch an Haselnüsse erinnern. Das "Põhjala Öö" ist wirklich ein ganz großes Bier! Gut würzig und leicht bitter schmeckt es, der Abgang ist ellenlang. Ein tolles Bier!