Biertest - Põhjala Enn Barrel (Cellar Series)

Brauerei:
Põhjala (Õllekunsti OÜ) / Tallinn
Herkunft:
Estland
Getestet am:
09.09.2023
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
12,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Hanuta
Geschmack:
Säuerlich, mild, nach Schokolade und Kaffee, leichte Whiskynote, nach Schwarzer Kirsche, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Im schönen Estland wurde das "Põhjala Enn Barrel (Cellar Series)" gebraut. Dieses 12%ige Whisky Barrel Aged Imperial Stout wurde mit echtem Kaffee versetzt und dann fassgelagert. Wie bei vielen anderen Bieren dieser Brauerei wurde auch hier viel Aufwand betrieben. Herausgekommen ist ein schwarzes Bier, das zu Beginn viel Säure liefert. Zum Glück lässt das nach ein paar Sekunden nach. Dann wird das Bier mild. Und nun startet das Aromenfeuerwerk... Schokolade ist zu schmecken. Dann kommen Amarenakirschen und Pflaumen durch, später sind auch Rosinen vorhanden. Das alles bei einer leichten Holzigkeit und Whiskynote. Beim nächsten Schluck ist mir die Säure zu aufdringlich. Sofort darauf wird der Kaffee von der Leine gelassen. Die 12% sind zu keiner Zeit zu schmecken, das ist auch mal eine Leistung. In den Kopf geht das Bier aber. Insgesamt ein gutes Bier. Das erste Drittel ist nicht so schön, ab der Mitte ist es sehr lecker.
Bewertung:




Põhjala Jõuluöö

Põhjala Uus Maailm

Põhjala Must Kuld

Põhjala Mutant Disco II

Põhjala & Fuerst Wiacek: Albini

Põhjala Orange Gose

Põhjala Moonraker 4: El Dorado & Citra

Põhjala Forest Bänger

Põhjala Peel and Bean

Põhjala Belle Bulle (Cellar Series)

Põhjala Dark Times (Cellar Series)

Põhjala Banaananen (Cellar Series)

Põhjala Triple Barrel (Cellar Series)

Põhjala & Lervig: Gone Camping (Cellar Series)

Põhjala Suvila

Põhjala & Sofia Electric: Baba Tonka

Põhjala American Mountains

Põhjala Laager

Põhjala Baltic Porter Day 2022

Põhjala Saturnus

Põhjala Öö
Impressum