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Biertest - Pfungstädter Urstoff Kellerbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG / Pfungstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

17.09.2019


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Kellerbier


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

malzig, leicht würzig, dezente Süße, minimale Kernigkeit, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die Aufmachung des "Pfungstädter Urstoff Kellerbier" sieht schon klasse aus. Ziemlich edel kommt es daher, der Inhalt wird auf jeden Fall ansprechend präsentiert. Ein unfiltriertes Lagerbier mit 5,1%vol. Alkohol steht nun vor mir, eingeschenkt macht das Bier einiges richtig. Das trübe, hellere Goldgelb gefällt, der Schaum ist nun nicht sonderlich intensiv ausgeprägt, der Geruch ist leicht würzig. Geschmacklich ist das Malz tonangebend. Es kommt neben der sehr lebhaften und erfrischenden Kohlensäure leider auch eine leicht kantige Hopfennote durch. Zum Glück ist dieser dezent negative Eindruck nur von sehr kurzer Dauer, denn danach wird dieses Bierchen schön malzig und bietet auch einiges an urigen Aromen. Eine feine Süße ist vorhanden, es hat einen vollen Körper und im Hintergrund schwingt etwas Hopfen mit. Im ersten Drittel taucht nach dem Schluck für einen kurzen Moment ein staubiger Geschmack auf, dieser ist aber schnell verschwunden. schön süffig ist es, es geht schön herunter. Gerade die Süße gefällt mir. Ein sehr süffiges Bierchen mit einem vollen Körper und leichten Fehlern. Unterm Strich gebe ich sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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