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Biertest - Pfungstädter 1831 Schwarzbier

Brauerei:

Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG / Pfungstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.01.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, hopfig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Bier aus Hessen ist heute Nachmittag unser Gast. Das "Pfungstädter 1831 Schwarzbier" ist nun am Start. Fast schwarz, mit einer prächtigen Schaumkrone. Nicht übel. So kann man arbeiten. Das Äußere ist also schon mal top. Geschmacklich kann man den Biertyp dann auch sofort erkennen: malzig, leicht bitter und ein feistes Röstaroma, welches ganz schön schwer aufträgt. Nett. Aber leider eine Spur zu trocken und zu staubig. Eine leicht süffige Note versucht im vorderen Drittel immer mal wieder hervorzulugen, aber schafft es gegen den übermächtigen Hopfen nicht. Alles in allem ein gutes, fast schon überdurchschnittliches Schwarzbier. Leider wirkt es irgendwie künstlich und unrund. Na ja, aber man kann es trotzdem ganz gut trinken.