Biertest - Pfister Öko-Landbier
Brauerei:
Brauerei Pfister / Weigelshofen (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.10.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dezent trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
hopfig, malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wenn ich etwas besonders lobe, dann ist es ein Bier, dass aus 100% biologisch korrekten Zutaten besteht. So wie dieses hier. Alle Zutaten tragen das Bioland-Symbol. Das sieht man dann auch im Glas. Es ist etwas trüber, also kein hochglänzend. Die Schaumkrone ist ok, lässt dann aber bald nach. Geschmacklich ist es auch ok. Etwas hopfenbetonter, dann nach ein paar Sekunden kommt das Malz durch irgendwie möchte es dann auch schmecken. Kein Überbier, weil es dann doch irgendwie zu kurzatmig ist. Die typische Kernigkeit, bzw. dieses Nussige, welches bei den Bioland-Bieren auftaucht, ist hier nicht zu finden. Schade. Dennoch ist es ganz lecker, aber eben ohne Highlights. Mild ist es, der Hopfen ist anständig und hält sich etwas zurück, dafür ist dann das Malz aktiver und tut der Süffigkeit ganz gut. Alles in allem ein gutes Bier. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.
Bewertung:
Peter aus Hamburg
2010-05-17
Hallo, schnell nochmal Pfister Landbier: das Bier ist noch besser geworden! Drei Tage in Waigelshofen können nicht täuschen!
Peter aus Hamburg
Peter
2006-09-25
Hallo Mario! Zu meiner Bewertung vom 02.06.06 ist hinzuzufügen, dass dieses Bier, wie bei fast allen Kleinbrauereien, am besten "rund um den Sudkessel" schmeckt! Viel weiter als man vom Kirchturm in Eggolsheim sehen kann, wird es ja auch nicht vertrieben! Bei einem erneuten Besuch des Brauereigasthofes - 3 Nächte: endlich Weißbier probiert s. d. - habe ich festgestellt, dass das Landbier durchgeschüttelt und 600 km transportiert nicht so gut schmeckt wie im Gasthof vom Fass! Am besten: mal hinfahren!
Peter
2006-06-02
Hallo, ausnahmsweise bin ich nicht ganz Deiner Meinung! Auf dem Weg nach Südtirol (dort "Forst" im Bräustübl probiert) habe wir im Brauereigasthof Pfister übernachtet. Insgesamt drei Tage, sodass wir sämtliche Biere dieser hervorragenden Brauerei probieren konnten! Das Landbier- ausgeschenkt in Tonkrügen mit Deckel - verfügt meiner Meinung nach über all das, was fränkisch/bayrische Biere ausmacht: frisch, hält sich auch im Krug lange Zeit (Kohlensäure nicht in der Schaumkrone, sondern im Bier), appetitanregend und in Kehle und Speiseröhre geradezu nach mehr fordernd! Der Umweg nach Weigelshofen lohnt sich! Gruß Peter.
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