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Biertest - Perho Tume

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Ravintolakoulu Perho / Helsinki (Finnland)


Herkunft:

Finnland


Getestet am:

27.02.2006


Testobjekt:

0,3l-Flasche


Biersorte:

Schwarzbier


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leicht geröstet


Geschmack:

süß, malzig, gut gehopft, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Dies Brauerei ist in einer Restaurantschule untergebracht, das heißt, dass dieses Bier auch von angehenden Braumeistern gebraut wurde. Und das muss ja nichtsschlechtes bedeuten. Dieses Bier, welches in der finnischen Hauptstadt Helsinki gebraut wird, ist ein Vertreter der schwarzen Gilde. Fast undurchsichtig und mit einer kleineren Menge an Schaum versehen, riecht es umso leckerer nach Röstmalz. Geschmacklich ist es sehr intensiv. Das schmeckt aber auch lecker frisch. Es hat ein dominantes Röstmalzaroma, toll. Sehr süffig, schwer und voluminös. dazu kommt eine trockene Karamellmalznote. Ein gelungenes Bier aus Schülers Händen. Sehr lecker. Dieses Schwarzbier ist eine Wucht. Genauso nett ist es den jungen Leuten bei der Arbeit zuzuschauen. Und dann dieses leckere Bierchen dazu. Ganz großes Kino ist das hier. Und vor allem ist es hier drinnen warm und nicht an die Minus 15°C draußen....


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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