Biertest - Perho Tume
Brauerei:
Ravintolakoulu Perho / Helsinki (Finnland)
Herkunft:
Finnland
Getestet am:
27.02.2006
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht geröstet
Geschmack:
süß, malzig, gut gehopft, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Dies Brauerei ist in einer Restaurantschule untergebracht, das heißt, dass dieses Bier auch von angehenden Braumeistern gebraut wurde. Und das muss ja nichtsschlechtes bedeuten. Dieses Bier, welches in der finnischen Hauptstadt Helsinki gebraut wird, ist ein Vertreter der schwarzen Gilde. Fast undurchsichtig und mit einer kleineren Menge an Schaum versehen, riecht es umso leckerer nach Röstmalz. Geschmacklich ist es sehr intensiv. Das schmeckt aber auch lecker frisch. Es hat ein dominantes Röstmalzaroma, toll. Sehr süffig, schwer und voluminös. dazu kommt eine trockene Karamellmalznote. Ein gelungenes Bier aus Schülers Händen. Sehr lecker. Dieses Schwarzbier ist eine Wucht. Genauso nett ist es den jungen Leuten bei der Arbeit zuzuschauen. Und dann dieses leckere Bierchen dazu. Ganz großes Kino ist das hier. Und vor allem ist es hier drinnen warm und nicht an die Minus 15°C draußen....
Bewertung:
Impressum