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Biertest - Ottakringer Bio-Zwickl Dunkel

Brauerei:

Ottakringer Brauerei AG / Wien

Herkunft:

Österreich

Getestet am:

09.04.2025

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Karamellmalz

Geschmack:

malzig, nach Karamell und leicht nach Röstmalz, kernig, leicht nussig, etwas Schokolade, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Und mein letztes Bier aus dem Hause Ottakringer wird heute das "Ottakringer Bio-Zwickl Dunkel" sein. 4,9vol.% Alkohol hat dieses dunkle Kellerbier, das mit Zutaten aus biologischem Anbau gebraut wurde. Dementsprechend ist auf dem Rückenetikett das EU-Bio-Siegel zu sehen. Vorbildlich! Optisch kann ich das auch sagen: Das Dunkelrot ist hefestumpf und der Schaum steht toll darüber. Dazu gibt es leckere Karamellaromen zu riechen. Auch beim ersten Schluck geht es direkt lecker los. Sehr malzig schmeckt es, es kommen viele Karamell- und Röstmalzaromen durch, auch kann ich etwas Schokolade schmecken. Schön sind auch die kernigen und fein nussigen Noten. Ein neuer Schluck und die Kohlensäure sorgt für einen spritzigen Körper. Später wird das Untergärige auch angenehm würzig. Der lange Abgang klingt kernig-röstig und fein würzig aus. Ja, das "Ottakringer Bio-Zwickl Dunkel" ist wirklich sehr lecker! Acht Punkte!