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Biertest - Ott Heiligenstadt Ladara Bockbier

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Gasthof Ott / Heiligenstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

09.03.2023


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Bourbon-Whiskey


Geschmack:

nach Vanille und Bourbon-Whiskey, malzig, leicht süß, würzig, nach Leder, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !


Fazit:

Ich bin ja ein großer Fan von holzfassgelagerten Bieren. Da werden eine Menge Aromen mitgeliefert und fast immer haben die Biere auch mehr Alkohol, der für eine schöne Komplexität sorgt. Deshalb freue ich mich auch auf das "Ott Heiligenstadt Ladara Bockbier", ein "auf Bourbon-Eichenholz" gereiftes Starkbier mit 6,8vol.%. Ich freue mich. Eingeschenkt sieht es sehr lecker aus. Dunkelrot ist es, der Schaum steht gut darüber und die Bourbon-Whiskey-Aromen sind sehr gut wahrnehmbar. Auch beim ersten Schluck kommen diese Aromen schön durch. Vanille ist zu schmecken, dazu kommt eine satte Karamellnote. Viel Kohlensäure ist vorhanden, das sorgt für einen schön spritzigen Charakter. Ich mag auch diese leichte Holznote, die dem Bier einen sehr hochwertigen Geschmack verleiht. Süffig und rund schmeckt das Bier, der Alkohol ist schön eingearbeitet, der Hopfen liefert eine schöne Würzigkeit. Der Abgang ist entsprechend lang und aromatisch, ich wurde bei diesem Bier nicht enttäuscht. Wer also gerne mal einen Whiskey trinkt und keine Angst vor Starkbiere hat, sollte hier unbedingt mal zugreifen. Alles in allem: Ein tolles Bier!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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