Biertest - Oskar Blues Barrel-Aged Ten Fidy
Brauerei:
Oskar Blues Brewery / Longmont, CO
Herkunft:
USA
Getestet am:
17.01.2026
Testobjekt:
0,355l-Dose
Biersorte:
Fassgelagert
Alkoholgehalt:
12,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Kirschen und Schokolade
Geschmack:
nach Schokolade, fruchtig, nach Kirschen, leicht Säure, würzig, leicht Zartbitterschokolade, nach Bourbon, etwas Vanille. sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun wird aber wirklich mein letztes Adventskalender-Bierchen getestet. Und dann noch so ein Besonderes. Das "Oskar Blues Barrel-Aged Ten Fidy" ist ein Imperial Stout, das ein Jahr lang in Bourbon-Fässern reifen durfte. Wow, das hört sich toll an. Und auch der Alkoholgehgalt ist außergewöhnlich: Satte 12,5% sind enthalten. Nicht schlecht. Na, dann wollen wir mal... Optisch ist es wie erwartet schwarz wie die Nacht. Der Geruch bietet schon einmal dunkle Amarenakirschen. Der erste Schluck ist dann auch direkt ein Highlight... Samtig gleitet es über die Zunge, es kommen deutliche Zartbitterschokoladenaromen durch. Zudem ist es leicht fruchtig. Kirschen und leichte Dörrobstnoten sind zu schmecken. Eine feine Säure schwingt mit, diese passt aber sehr gut. Auch ist es relativ spritzig. Weiter geht es mit Kaffeearomen, die Schokolade wird wieder intensiver, der Hopfen sorgt für eine anständige Würzigkeit. Mannomann, das ist aber mal ein komplexes Bier. Und es schmeckt toll. Man nimmt einen kleinen Schluck und erlebt so viel. Wichtig ist, dass es nicht zu kalt ist. Ein neuer Schluck und nun kommt die volle Dröhnung Bourbon-Whiskey ums Eck. Diese leckeren Holzfassnoten sind klasse. Leicht fruchtige Kirschen schimmern durch, dann ist die Schokolade wieder dominierend. Sehr lang und trocken klingt es aus. Für mich wirklich ein Highlight! Ein sehr intensives Stout, das wirklich eine Menge bietet. Volle Punktzahl!
Bewertung:
Impressum