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Biertest - orca brau Kellerbier kaltgehopft

Brauerei:

orca brau GmbH / Nürnberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.09.2025

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malz-süßlich

Geschmack:

spritzig, süßlich, malzig, nach Karamell, mild, süffig, langer Abgang, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Am Albrecht Dürer Flughafen zu Nürnberg habe ich das "orca brau Kellerbier kaltgehopft" erstanden, das ich heute Abend probieren werde. 5,4vol.% Alkohol hat das Bier, das leider nicht mitteilt, welche Hopfensorten verwendet wurden. Wichtiger ist natürlich der Geschmack. Und dieser ist bei diesem bernsteinfarbigen Bier gut. Leicht würzig fängt das Bier an, dann wird es schnell relativ. Karamell und Honig kommen durch, auch ist etwas Getreide zu schmecken. Die würzige Komponente ist hier ausgeprägter als bei den klassischen fränkischen Kellerbieren. Ein neuer Schluck und subtil kommen Röstmalzaromen durch. Das "orca brau Kellerbier kaltgehopft" ist ein ganz gutes, aber auch relativ unspektakuläres Bier aus Franken. Sechs Punkte.