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Biertest - orca brau Blackfly

Brauerei:

orca brau GmbH / Nürnberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.05.2024

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

10,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Schokolade

Geschmack:

nach Schokolade, leicht nach Kirsche, sehr würzig, nach Espresso, trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier möchte hier in Wiesbaden beim BrewDog probiert werden. Ein Gastbier aus Nürnberg möchte probiert werden. Die Rede ist vom 10,5igen Imperial Stout "orca brau Blackfly". Eine Menge Umdrehungen auf den letzten Metern :-). Wie der Name ist schon andeutet ist das Bier schwarz und die Schaumkrone gering ausgearbeitet. Beim Antrunk gibt es wenig Kohlensäure, was ich bei diesem Bierstil auch nicht erwarte. Sofort kommt viel Schokolade zum Vorschein. Auch schmecke ich eine leichte Rumfassnote. Espresso und Kaffee sind vorhanden, das Bier ist nun ziemlich trocken und auch würzig. Es wird im weiteren Verlauf auch bitter. Wieder ist Holz zu schmecken, später kommt eine leichte Karamellsüße durch. Der Abgang ist sehr lang. Alles in allem ein sehr trockener Imperial Stout. Gut gemacht!