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Biertest - O'Neil La Blanche

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie O'Neil / Paris


Herkunft:

Frankreich


Getestet am:

18.11.2015


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Belgisches Witbier


Alkoholgehalt:

4,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, helles goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Zitrusfrüchten


Geschmack:

sehr spritzig, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind in Paris, unweit des Louvre's, auf der anderen Seine-Seite... Wirklich schön hier... Und noch besser ist es nur in einer Brauerei. Und da sind wir jetzt zur "Mittagspause" in der Brasserie O'Neil. Das erste Testbier ist das "La Blanche", ein Weißbier nach belgischer Brauart. Es ist hefetrüb und verfügt über einen cremigen Schaum. Dazu der sehr fruchtige Geruch. Der erste Schluck ist sehr spritzig, fruchtig und leicht hefig. Ganz gut. Dann kommt da noch eine Koriandernote durch. Und ein Geschmack von Brot ist zu vernehmen. Ab der Mitte wird das Blanche dünner, bzw. ist der Geschmack schlagartig weg. Eine leichte Säure kommt durch, man schmeckt das Weizenmalz. Dieses Bier ist soweit ganz gut, es bekommt insgesamt 7 Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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