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Biertest - Ohne Bedenken Kellergold

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Gosenschenke "Ohne Bedenken" / Leipzig


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

31.05.2020


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Kellerbier


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes, helleres Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr malzig


Geschmack:

sehr kernig, malzig, süßlich, relativ mild, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Neben Gosebieren werden hier in der Leipziger Gosenschenke "Ohne Bedenken" auch andere Bierstile ausgeschenkt. Ebenfalls hier im Hause gebraut (seit 2018) wird das "Ohne Bedenken Kellergold". Leicht stumpf ist das 4,7%ige Bier, das Bernstein ist eine Spur heller. Dazu gibt es einen cremigen Schaum, der fest und feinporig ist. Geschmacklich wird viel Kernigkeit geliefert, es ist malzig und süßlich. Viel Körper bietet dieses sehr urige Bier. Der Hopfen ist durchschnittlich ausgeprägt, so richtig würzig ist es aber nicht. Minimal krautig schmeckt es, die Süße dominiert die Mitte. Der lange Abgang bietet einen leicht würzigen Abgang. Ein richtig gutes Bier steht hier vor uns. Schön spritzig ist es, viel Malz und etwas Vanille kommen durch. Alles in allem: Sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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