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Biertest - Oettinger Schwerin Schwarzbier

Brauerei:

Zweite Schweriner Schlossbrauerei GmbH / Schwerin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.04.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, Röstaroma, süffig, nach Kaffee, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So, mittlerweile haben wir es 21:38h und das "Oettinger Schwarzbier" aus der Schweriner Schlossbrauerei steht hier vor mir. Und da ich ja als Schwarzbierfan verschrien bin, wird dieser Test umso spannender. Am Aussehen kann man nichts aussetzen. Ordentlich Schaum und eine ansprechende Farbe. Riechen tut es auch lecker. Und auch geschmacklich ist es nicht verkehrt. Wobei der Beginn ein wenig abschreckt, da es dann doch ein wenig billig schmeck, der Mittelteil und der Abgang sind dafür umso vollmundiger und schmecken hochwertig. Man hat bis auf den Beginn den Mund mit einem gepflegten Röstaroma voll und der Abgang kommt auch gut und legt sich langsam. Wenn dieser "billige" Beginn nicht wäre, hätten wir es hier mit einem Top-Schwarzbier zu tun. Schade eigentlich ! Also zusammenaddiert sieht es so aus: Beginn pfui, Abgang hui !!!