Biertest - Oechsner Hefe Weizen Hell

Brauerei:

Privatbrauerei Oechsner GmbH & Co. KG / Ochsenfurt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.03.2006

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes gelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

hefig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Gekauft habe ich diese Flasche Bier an einer Autobahnraststätte in der Nähe von Nürnberg, also mitten in Franken. Da bietet es sich ja an, Biere aus der Region anzubieten. Das "Oechsner Hefe Weizen Hell" ist ein Weißbier mit einem Alkoholgehalt von 5,2%vol. Der Schaum steht fest und vor allem lange. So muss das sein. Die Farbe des Bieres ist eher im helleren Bereich angesiedelt. Es sieht also schon mal gut aus. Und auch geschmacklich ist es sehr gut. Eine prägnante Hefenote macht sich am Gaumen breit, so wie das sein soll. Der nächste Schluck ist dann sehr malzig. Aber sehr gut. Frisch kommt es herüber. Der Hopfen hält sich ziemlich zurück. Dieses Weißbier macht einen richtig guten Eindruck. Ein gutes, leckeres Bier aus Ochsenfurt.

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